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CORSO DI PASTICCERIA FEBBRAIO 2014

GRAN FINALE VENERDI’ 7 MARZO

CON LA PROVA FINALE DENOMINATA

“CAKE COMPETITION”

I NUOVI PASTICCERI DIPLOMATI

DALLA CONFCOMMERCIO PESCRA

 

Si è svolta venerdì 10 marzo presso l’azienda attrezzata FARCO GRANDI IMPIANTI – VIA DEL PORTO ROMANO, 8 – CITTA’ SANT’ANGELO (PE), la giornata finale del corso per pasticceria organizzato dalla Confcommercio di Pescara, e tenuta dal Maestro Moreno Rossoni.

Nell’occasione tutti gli allievi sono stati impegnati nella “Cake Competition”: la prova finale consisteva nella preparazione di un ricco buffet di dolci e salati da sottoporre al giudizio finale di una giuria composta da: rappresentati della Confcommercio, dai titolari della ditta FARCO GRANDI IMPIANTI, da amici e parenti. Erano presenti circa cento persone all’evento finale.

Alla conclusione del “Cake competition” si è proceduto alla consegna degli attestati di frequenza della Confcommercio.

E’ stata apprezzata la bravura del maestro Moreno Rossoni che è riuscito a tirare fuori le qualità dolciarie di ogni allievo.

Giorno dopo giorno gli allievi, infatti seguendo con dedizione gli insegnamenti e i consigli del Maestro, sono riusciti a sfornare gustose bontà sia dolci che salate.

Alcuni dei risultati prodotti in questi giorni: ventagli di pasta sfoglia, crostate di sfoglia con cioccolata ricotta e crema, diplomatici, torte classiche con il pan di spagna, bignè, zeppole, bombette, i profiteroles ricoperti di cioccolata e panna fresca, semifreddi, torte moderne, pizzette rosse con pasta lievitate e pasta sfoglia, cornetti salati e pan brioche.

In seguiti al successo e alle tante richieste di questi giorni, la Confcommercio di Pescara ha programmato il prossimo corso nel mese di maggio.

Questi infine, i nominativi di tutti i partecipanti al corso: Di Iulio Michela, Giusto Graziano, Di Stefano Gemma, Rosini Valentina, Marziale Alessandra, D’Arcadia Valentina, D’Arcadia Ambra, Chiavaroli Alessandra, Primante Stella, Pascucci Danilo, Di Giacomo Capacchione Barbara, Cornelio Barbosa Priscilla Cristianne.

 

 

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